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「假的imtoken钱包」百叶和毛肚有什么区别?百叶和毛肚是牛的哪个部位?

imtoken官网下载 提供帮助 2022-11-21 09:05

喜欢涮火锅的朋友对于百叶跟毛肚肯定不陌生,那么百叶和毛肚有什么区别?百叶和毛肚是牛的哪个部位?

1、形状不同:百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样;而毛肚外表光滑。

2、厚度不同:百叶较薄,毛肚较厚。

3、部位不同:百叶是瓣胃,是小一点的胃,结构是一页页的层层叠叠的,上面还分布着圆圆的绒毛类;毛肚是瘤胃,瘤胃是牛四个胃中最大的,有一面粗糙似毛巾。

4、功能不同:百叶是食物的储藏室;毛肚子是牛的消化器官。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里,在凌晨2~3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即:反刍),然后,再咽到毛肚子里(不是百叶肚),进行消化、吸收。

5、食用方法不同:百叶一般涮来吃,比如烫火锅;毛肚一般煮熟后凉拌或者和冬笋,莴苣什么的一起烧。

百叶和毛肚是牛的哪个部位

毛肚和百叶都是牛的胃部,毛肚是瘤胃,百叶是瓣胃。毛肚是块状最大,因为表面像一块毛巾得名,百叶内部呈现出叶片状,故得名百叶,两者都属于牛的胃部。

毛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分,板肚是靠外层比较光滑的部分,这部分十分厚实,还被称为金钱肚。毛肚是牛肚的内壁,剥离之后比较薄,绒毛状突起比较多。

毛肚和百叶的区别就是百叶两面都有许多小的突起,像小的刺一样,而毛肚外表光滑。牛百叶相对来说比较薄,毛肚比较厚,牛百叶一般涮来吃,毛肚则是煮熟之后凉拌或者和冬笋,莴苣一起烧。

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