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「imtoken官方网站」冰皮月饼的做法窍门 冰皮月饼有什么馅

imtoken官网下载 团队配合 2022-09-23 09:31

月饼的品种有很多,常见的就是冰皮月饼,那么冰皮月饼的做法窍门是什么?冰皮月饼有什么馅?

冰皮月饼的做法:

1、准备红豆沙馅,澄粉,炼乳,牛奶,抹茶粉,糯米粉,粘米粉,倒入炼乳,玉米油,糖粉和牛奶搅匀。

2、过筛拌匀糯米粉,粘米粉和澄粉,包保鲜膜,上锅大火蒸30分钟,放凉。

3、平分成两份,其中一份加入抹茶粉揉匀,分别包保鲜膜,放冰箱冷藏一个小时。

4、皮分成40克,每个馅分成35克,每个皮擀开,包入馅料,收紧搓圆滚熟糯米粉,放入模具后放冰箱冷藏两个小时即可。

冰皮月饼有什么馅

冰皮月饼有:红豆沙馅、绿豆沙馅、南瓜馅、五仁、草莓馅、粟子馅、芝麻馅、紫薯馅、莲蓉馅、桂花馅、梅干馅、冰糖馅、白果馅、肉松馅、火腿馅、白糖鲜、肉馅等。

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