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「imtoken官网下载20」蒸米饭水和米的比例 蒸米饭里面放什么东西更香

imtoken官网下载 发展历史 2022-11-05 09:05

很多人不知道蒸米饭的时候应该下多少的水,导致米饭不是太干就是太湿,那么蒸米饭水和米的比例是多少?蒸米饭里面放什么东西更香?

蒸米饭水和米的比例在1比1.5到1比2之间。一般水高出米2至4厘米比较合适。因为大米之间也是有差异性的,有些米吸水性差一些,有的米吸水性较强一些。在第一次蒸饭后,如果口感偏硬的话,那么下一次在原有的基础上可以多加一点水,如果稍微偏软的话,下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。

蒸米饭里面放什么东西更香

蒸米饭里面放醋、油、茶叶更香。

1、加醋蒸米饭法:按1公斤米加2毫升醋的比例放些食醋,饭香更浓。

2、加油蒸米饭法:将米加适量热水,一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开再用文火焖半小时即可。

3、加茶叶蒸米饭法:根据米的多少取0.5至1克茶叶,用500至1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣即可。

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